[E:sun]まさしく緑萌えいずる春！！ですね。
 |
 |
| ||
図書館でこんな本を借りて読んでみました。
内容は「誰もがおいしいというおいしい雑草ベストテン！」と「通がうなる雑草」見たいなかんじで、レシピや薬効なんかも乗っています。
それが、見るとおいしそうでねぇ～
著者のおススメはタンポポとかスギナ、ハコべ、ヨモギなど本当に手に入りやすい雑草。
タンポポはフランスでは野菜屋でも売られているほどポピュラーなものらしい。
あのおフランスの人々がお金を出してまで買い求めるんなら、相当おいしんだべ～
と早速サラダで食べてみました。うーんとってもほろ苦い[E:catface] でもまあ、ありかな。
それから、スギナもわんさか生えていたので採取。
さすがにそのままでは食べられそうに無いので、本に載っていたスギナご飯とやらに。
といっても塩でゆでてアクを抜き、細かく刻んで絞ってご飯にまぜこむだけ。
レシピでは塩だけでしたが、ぱさぱさしていそうだったので、少しごま油をたらしてみました。
これは、なかなか好評でありましたよ～
すでにスギナの味なんて消えてるっぽいですけどね[E:coldsweats01]
スギナはとっても薬効があるですって。クスリに負けない効果も期待できるそうですよ～
ちなみに著者は単なる「雑草愛好家」ではなくてお医者さんでもあり、患者さんにもスギナ茶とか勧めているそうです。
他にも、食べられる雑草はほんとにたくさんあって、これ全部ほんとにいけてたらそうとう食費が浮くねぇ・・・と言う感じです。
散歩しながら子供達も「あ、これ食べられる！これも！」とっきゃっきゃ喜んでました。
問題は草摘みをしている私ってどうなの？という点と除草剤とか犬のおしっことか気になる点ですな[E:wobbly]
